Gastronomía y conciencia ambiental: navegación temática por el Riachuelo

Por iniciativa del Club de Regatas Almirante Brown (CRAB), se realizó una navegación temática junto a representantes de establecimientos gastronómicos de La Boca, con el objetivo de conocer de primera mano la situación actual del saneamiento del histórico curso de agua que atraviesa Avellaneda, La Boca y Barracas.

La actividad contó con la participación de la socia del CRAB Patricia Graciela Riádigos, del Bar La República; la artista plástica boquense Alejandra Fenocchio, organizadora cultural en ese mismo espacio; Raúl Nogueira, gerente de la tradicional Pizzería Banchero La Boca; y Yanina Vanesa Peluffo Arreguez, encargada de la Parrilla Puerto Viejo, quien asistió junto a su hija Mía Candela. La coordinación inicial estuvo a cargo del asociado Roberto Hugo Naone.

Un recorrido por las aguas del Riachuelo

Los participantes fueron recibidos en Av. Pedro de Mendoza 1900 por el Dr. Javier María García Elorrio, del área de Higiene Urbana de Cuencas Hídricas, quien explicó el alcance de las tareas de limpieza que se realizan diariamente. Luego embarcaron en la lancha Elefante III, que debido a la pleamar no pudo atravesar el Puente Bosch, obligando a modificar la programación náutica.

El grupo desembarcó en la base de ACUMAR, en la ribera de Avellaneda, y caminó por la avenida Carlos Pellegrini para cruzar hacia Barracas. Allí, en la zona del obrador de la SGOHUCH, se invitó a los presentes a participar en la plantación de un nuevo árbol, tarea que llevaron adelante las damas madrinas Yanina Peluffo, Alejandra Fenocchio y Patricia Riádigos.

Una experiencia urbana y comunitaria

La jornada continuó con un traslado en la plataforma motorizada Keeper Ship II, que permitió regresar aguas abajo del Puente Bosch y retomar la navegación en la Elefante III hasta la Vuelta de Rocha, donde concluyó la actividad.

Más allá de los cambios de embarcación y la caminata ribereña, la experiencia se destacó por su carácter educativo y comunitario: un acercamiento directo a la realidad ambiental del Riachuelo y a las acciones de reforestación que buscan recuperar sus márgenes.

Gastronomía y turismo como aliados

Los establecimientos gastronómicos de La Boca, presentes en la navegación, cumplen un rol clave como interlocutores ante los turistas que visitan la zona. Su participación en este tipo de iniciativas refuerza la importancia de vincular cultura, gastronomía y conciencia ambiental en la vida urbana de la ribera.