La UTN Avellaneda pone a disposición de la comunidad un nuevo curso con amplia demanda en la actualidad: Elaboración de cerveza artesanal, organizado desde la Secretaría de Cultura y Extensión Universitaria.
El objetivo es que los estudiantes puedan incorporar los conocimientos teóricos y prácticos para una fabricación casera, segura y de calidad, comprendiendo las variables de un proceso productivo que abarca aspectos creativos, sociales y de aprendizaje.
La capacitación propone una formación integral tanto como experiencia personal o como potencial salida laboral en un mercado en expansión. La cursada comenzará el 17 de octubre y se dictará de manera híbrida durante 12 encuentros (clases online los viernes de 18 a 20 h y clases prácticas presenciales los sábados cada quince días de 9 a 12 h).
Entre los temas del curso se trabajará la historia de la fabricación de la cerveza, materias primas e insumos, elaboración y estilos, técnicas, equipamiento y accesorios, recetas y proceso de envasado.
Para inscripciones y más información, ingresar en https://extensionfra.com.ar/courses/elaboracion-de-cerveza-artesanal/ o comunicarse al 4201-7211, por mail a extension@fra.utn.edu.ar o al Instagram @extension.utnavellaneda
