La Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora invita a la comunidad a participar de una charla gratuita titulada “Concepto, Botánica y uso de las flores en la gastronomía”, organizada por la Cátedra de Horticultura y Floricultura.
El encuentro se realizará el viernes 14 de noviembre a las 9 horas en la sede ubicada en Ruta Provincial N° 4 y Avenida Juan XXIII, Lomas de Zamora. La actividad incluye además una visita guiada al invernáculo experimental, donde los asistentes podrán conocer de cerca el trabajo académico y científico que se desarrolla en la institución.
La propuesta busca acercar el conocimiento sobre el valor botánico y culinario de las flores, un recurso cada vez más presente en la cocina contemporánea. Se abordarán aspectos vinculados a su cultivo, propiedades y aplicaciones en platos innovadores, combinando ciencia y gastronomía.
La jornada está pensada para estudiantes, profesionales y vecinos interesados en descubrir nuevas formas de integrar la naturaleza a la mesa. La entrada es libre y gratuita.
