El Hipódromo Argentino de Palermo será sede de una nueva edición de ChoriFest, el festival gastronómico dedicado al choripán y a los sabores de la parrilla argentina. La propuesta tendrá lugar el sábado 31 de octubre y el domingo 1 de noviembre, de 12 a 23 horas, con entrada libre y gratuita.
El encuentro reunirá a unos 35 puestos y food trucks que ofrecerán distintas variedades de choripanes, desde las versiones tradicionales hasta propuestas de autor, con diferentes tipos de carnes, panes, salsas y aderezos.
Entre las alternativas se podrán encontrar preparaciones con chorizo de cordero, cebolla roja, yogur, pepino, hierbabuena y batata; opciones vegetarianas con berenjena, espinaca, queso de cabra y miel; y variedades ahumadas con hongos, lechuga, naranja y ajo. También estará presente el clásico choripán acompañado de salsa criolla.
Además de los distintos tipos de chorizos, la feria contará con otras propuestas características de la cocina argentina, como carnes al asador y costillares. La oferta gastronómica se completará con hamburguesas y alternativas veganas y sin TACC.
En cuanto a las bebidas, habrá cerveza artesanal, vinos y coctelería.
Dónde y cuándo es ChoriFest
- Fecha: sábado 31 de octubre y domingo 1 de noviembre.
- Horario: de 12 a 23 horas.
- Lugar: Hipódromo Argentino de Palermo.
- Dirección: avenida Del Libertador y Dorrego, Ciudad de Buenos Aires.
- Entrada: libre y gratuita.
La iniciativa propone dos jornadas para disfrutar de uno de los clásicos de la gastronomía argentina, con nuevas combinaciones y alternativas para distintos gustos.
